Papas adobadas caseras (foto: Glowy Yummy)
EN CORTO
Ingredientes: papas, aceite, sal, pimienta negra, chile en polvo, comino, ajo en polvo, cebolla en polvo y azúcar glass.
Cómo se hacen: corta las papas en láminas finas, remójalas 30 minutos en agua fría, sécalas, fríelas hasta dorar y mézclalas con el sazonador.
El truco: secarlas muy bien antes de freír para que queden crujientes.
¿Para un evento? Nuestro carrito de snacks lleva papas adobadas con refill, desde $3,950 MXN.
En México, las papas adobadas tienen una historia relativamente corta. Sabritas,
una de las principales productoras de snacks del país, las convirtió en uno de sus sabores
más reconocidos.
En México, las papas adobadas son uno de los snacks más populares. Son
irresistibles porque tienen un sabor único y son deliciosas y crujientes.
Si eres un fanático de las papas adobadas, es probable que alguna vez te hayas
preguntado cómo se
hacen. Te contaré todo lo que necesitas saber para prepararlas en casa, como las de
Sabritas, en este artículo.
Las papas adobadas de Sabritas tuvieron un rápido éxito. Se convirtieron
en uno de los snacks más populares en México debido a su sabor único, crujiente y
adictivo.
Otras empresas comenzaron a producir papas adobadas en los años siguientes. En México,
las papas adobadas son uno de los snacks más vendidos en la actualidad.
Ingredientes:
* 1 kg de papas
* 1/2 taza de aceite vegetal
* 1 cucharada de sal
* 1 cucharada de pimienta negra
* 1 cucharada de chile en polvo
* 1 cucharada de comino
* 1/2 cucharada de ajo en polvo
* 1/4 cucharada de cebolla en polvo
* 1/4 taza de azúcar glass
Pasos para elaborar las Papas Adobadas
1.- Lava y pela las papas. Corta las papas en láminas finas, de aproximadamente 1/4 de
pulgada
de grosor.
2.- Coloca las papas en un recipiente con agua fría. Deja que las papas se remojen
durante
30
minutos. Esto ayudará a que queden más crujientes.
3.- Escurre las papas y sécalas con papel absorbente.
4.- En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio-alto.
5.- Fríe las papas en tandas de aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, o hasta que
estén
doradas.
6.- Escurre las papas sobre papel absorbente.
7.- En un tazón, mezcla la sal, la pimienta negra, el chile en polvo, el comino, el ajo
en
polvo
y la cebolla en polvo.
8.- Vierte las papas en el tazón con el condimento y mezcla bien.
9.- Espolvorea las papas con azúcar glass.
10.- A disfrutar de unas ricas papas adobadas en compañía
No te olvides siempre de prácticar la receta y hacerla a tu gusto
Consejos Para que las papas queden más crujientes, sécalas muy bien antes de freírlas. No sobrefrias las papas, ya que se volverán más blandas. Si quieres que las papas tengan un sabor más intenso, puedes agregar más condimento e ir probando poco a poco.
Tenemos los mejores carritos de servicio para tus eventos empresariales, fiestas de cumpleaños y cualquier festejo. Servicio de carrito de algodones con sabores Premium y toppings, carrito de dulces snacks munchies con vasito refill con complementos y salsas, carrito de mini hotcakes preparados al momento calientitos con toppings.
Conoce Nuestro Servicio de CARRITOSLlevan papas, aceite vegetal, sal, pimienta negra, chile en polvo, comino, ajo en polvo, cebolla en polvo y un poco de azúcar glass para equilibrar el sabor.
Córtalas en láminas finas, remójalas 30 minutos en agua fría, sécalas muy bien antes de freírlas y no las sobrefrías, porque se vuelven blandas.
Nuestro carrito de snacks lleva papas adobadas junto con papas saladas y de queso, cacahuates, churritos y gomitas, con staff y refill, desde $3,950 MXN con 30 vasitos y 1 hora de servicio en CDMX y Área Metropolitana.